Maestro: Davide Malizia g          160      Farina di Grano Tenero “Uniqua Bianca” Molino Dallagiovanna g          100      uova...

Maestro: Davide Malizia g          155      Farina di Grano Tenero “Uniqua Bianca” Molino Dallagiovanna g          35        zucchero...

Maestro: Giuseppe Amato Ingredienti Impasto: g 3000 Farina integrale di grano tenero pigmentato “Uniqua Viola” Molino Dallagiovanna...

Maestro: Andrea Clementi Ingredienti Impasto: g 1000 Farina integrale di grano tenero pigmentato “Uniqua Viola” Molino...

Maestro: Andrea Clementi Ingredienti Impasto: g 1000 Farina integrale di grano tenero pigmentato “Uniqua Viola” Molino...

Maestro: Andrea Clementi Ingredienti Impasto: g 1000 Farina integrale di grano tenero pigmentato “Uniqua Viola” Molino...

"Scopri la focaccia ligure con farina Uniqua Viola: una variante rustica e ricca di gusto, dalla consistenza morbida e dal profumo intenso.

Maestro: Andrea Clementi Ingredienti Impasto: g 1000 Farina integrale di grano tenero pigmentato “Uniqua Viola” Molino...

preparazione di una colomba gustosa in occasione di pasqua

pizza padellino

MAESTRI : Ruggiero Francavilla e Andrea Gallizzi Impasto a 32 ore di lievitazione Ingredienti impasto pala: g 650 Farina Tipo 1...

ricetta focaccia con l'uso della farina uniqua viola

MAESTRI : Gennaro Capparelli e Alessandro Di Gennaro Tecnica impasto: Biga classica con rifresco al 50% 28H   Ingredienti per la biga:  ...

La Coca de Sant Juan è un dolce simbolico della cucina catalana, tipicamente preparato per celebrare la notte di San Giovanni.

Bacio della disobbedienza del Maestro Dianin con farina "Uniqua Arancione"

Ricetta di Ricordi d'Infanzia del Maestro Davide Malizia in occasione della Festa della Mamma

MAESTRO: Davide Malizia Ingredienti: 225 g Farina tipo 1 “Uniqua Bianca” Molino Dallagiovanna 330 g Crema di...

MAESTRO: Daniel Serale e Giovanni Spera Ricetta Impasto (100% integrale) g 1000 Farina integrale a tutto corpo “Uniqua...

MAESTRO: Davide Malizia Procedimento per 3 crostate Composizione Pasta frolla Breton Composto di grano cotto, ricotta e aromi Strisce di...

MAESTRO: Davide Malizia Ingredienti per 30/35 biscotti: g 240 Farina Uniqua verde “Tritordeum” Molino Dallagiovanna g 145 Burro all'82%...