La corona di Halloween
Maestro: Davide Malizia
Ingredienti per il cake alla zucca
g 175 farina tipo 1 "Uniqua Bianca" Molino Dallagiovanna
g 75 farina tipo 1 "Uniqua Blu" Molino Dallagiovanna
g 180 burro 82% m.g.
n 1 baccello di vaniglia
g 2 cannella in polvere
g 1 pepe bianco
g 200 zucchero semolato
g 180 uova intere
g 40 panna 35% m.g.
g 250 purea di zucca
g 50 fecola di patate
g 10 lievito chimico
g 3 sale
g 1140 totale
Procedimento
In un cutter, inserire il burro riscaldato in microonde a 20°, lo zucchero, i semi del baccello di vaniglia, la cannella, il pepe e lavorare per 30 secondi circa. Aggiungere le uova, la panna e la zucca precedentemente riscaldati insieme a 25°C ed emulsionare tutta la base per 1 minuto.
Inserire alla fine le polveri setacciate e far girare qualche secondo fino a completo assorbimento.
Ingredienti per la glassa anidra
g 900 cioccolato bianco 30%
g 150 olio di semi di girasole
g 100 granella di nocciola tostata
q.b. colorante in polvere liposolubile arancione
g 1150 totale
Procedimento
Fondere il cioccolato bianco a 45°C e aggiungere l’olio, le nocciole e il colorante, mixare.
Montaggio e finitura:
Colare 400g di cake all’interno di uno stampo a ciambella e cuocere in forno ventilato a 160°C per 35 minuti a valvola chiusa. Una volta cotto abbattere in negativo e sformare. Riscaldare la glassa anidra a 40°C e immergere la base del cake al suo interno, pulire l’eccesso e decorare a piacere.
Hehe! If you play Wacky Steps like a rhythm game by keeping your taps short and steady, survival becomes much more manageable. I spend hours trying to improve my distance score through patient pavement reading. I never get tired of chasing records!
Soflo Wheelie Life brings a skill-focused twist to the familiar experience of riding a motorcycle. Players can concentrate on the relationship between their movements and the bike's response during a wheelie. Maintaining the stunt requires more than an initial lift because the motorcycle keeps changing position. Experimenting with different inputs helps players understand the handling more clearly. Each improvement makes the next attempt worth exploring.
The tricky part is keeping the egg balanced when the road gets uneven. eggy car is a simple concept, but getting a longer run takes practice.
The snowy tracks in Snow Rider look great, and the increasing speed keeps things interesting. Snow Road 3D feels similar in its winter setting, but the gameplay has a different driving style.