leDivine

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L'HAMBURGER

MAESTRO: Mattia Masala Ingredienti: g 500 Farina tipo 00 “leDivine – Anna” Molino Dallagiovanna g 500 Farina...

TACOS AL FORNO, SOFIA

MAESTRO: Mattia Masala DIFFICOLTÀ: FACILE. DURATA PREPARAZIONE IMPASTO: 12 ORE. DOSI PER: 5/6 PERSONE INGREDIENTI g 450 Farina leDivine...

CORNETTO CON ANNA, LEDIVINE

MAESTRO: Fabio Del Sorbo Ingredienti: g 1000 Farina leDivine, “Anna” g 40 lievito compresso g 200 lievito madre...

CROISSANT CON ANNA, LEDIVINE

MAESTRO: Fabio Del Sorbo Ingredienti: g 1000 Farina leDivine, “Anna” g 50 lievito compresso g 50 latte in polvere g...

CAKE TRADIZIONALE CON SOFIA

MAESTRO: Fabio Del Sorbo Ingredienti: g 250 burro g 250 zucchero a velo g 4 sale Pz 1 ...

ZEPPOLE CON SOFIA E MONICA

MAESTRO: Fabio Del Sorbo Ingredienti: g 125 acqua g 125 latte intero g 120 burro g 5 sale g 10 ...

BUN/PANE PER HAMBURGER CON SOFIA E MONICA

MAESTRO: Fabio Del Sorbo Ingredienti: g 500 leDivine, Sofia g 500 leDivine, Monica g 40 lievito di birra g 420 latte g 80 tuorli g 80...