PASTA ALL'UOVO CON "LA TRIPLOZERO®"

MAESTRO: WALTER ZANONI


LAVORAZIONE LAMINATA

Ingredienti


Procedimento:

Mettere la farina in macchina e versare a filo le uova.

Impastare fino a che l'impasto non è liscio.

Lasciar riposare l'impasto coperto per almeno dieci minuti prima di iniziare a sfogliare


Farina: Far Pasta, " la Triplozero®”



SCARICA IL PDF