PANE ILCONTADINO
19 mar 2020
Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 24 nov 2021
MAESTRO: Mattia Masala
Ingredienti:
l 0,55 acqua (55%)
g 30 olio extravergine di oliva (3%)
g 30 lievito fresco (3%)
g 20 sale (2%)
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare riposare per 30/40 minuti.
Spezzare del peso desiderato e formare.
Far lievitare a 30°C con 80% u.r. per circa 40/50 min.
Incidere in superficie.
Infornare a 220 °C con vapore.
NB
Il tempo di cottura varia in base alla pezzatura.
Farine: Mix Oltregrano, ”ilContadino”
The basic gameplay usually includes:
Move left and right to avoid obstacles.
Jump over rocks, fences, logs, and snowmen.
Stay centered whenever snow rider possible.
React quickly to changing terrain.
Good control is the foundation of every successful run.