Primavera 2011: sbocciano corsi e dimostrazioni
Dal Laboratorio Permanente per amatori pasticcieri alle
collaborazioni con CAST Alimenti di Brescia, dai worshop tematici del
Laboratorio d’Arte Bianca al Molino alle Farine Speciali in tour
dimostrativo, ecco i prossimi corsi firmati Dallagiovanna.
FAR DOLCI, Laboratorio Permanente, Lab. Arte Bianca Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense (PC) – docente: Margherita Mainardi “Percorsi formativi su panificazione e pasticceria”. Per amatori – I e II livello. IN ARRIVO ANCHE IL LIVELLO III
FAR PANE, 14 e 15 marzo, EUROPEAN CHEFS ACADEMY – LAVAGNA – docente: M° Panificatore Giancarlo De Rosa “Pani speciali per la Ristorazione e la Banchettistica”
FAR DOLCI, 14-16 marzo, CAST Alimenti – Brescia – docente: M° Pasticciere Achille Zoia “Biscotteria artigianale – 2° semestre”
FAR DOLCI, 20 e 21 marzo, Lab. Arte Bianca Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense (PC) – docente: M° Pasticciere Achille Zoia “Lievitati da ricorrenza e da prima colazione”
FAR PASTA, 28 marzo – 1 aprile, CAST Alimenti – Brescia – docente: M° Pastaio Raimondo Mendolia “Corso base per Tecnico Pastaio”
FAR PIZZA, 28 marzo – 1 aprile, CAST Alimenti – Brescia – docenti: M° Pizzaioli Gianluca Guagneli e Piergiorgio Giorilli “Corso base per Pizzaiolo”
FAR DOLCI, 5 e 6 aprile, Mega Dolciaria – Roma - docente: M° Pasticciere Achille Zoia "Le dolcissime Dallagiovanna: mugnaio e pasticciere al servizio dell'eccellenza"
FAR PASTA, 6 aprile, Lab. Arte Bianca Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense (PC) – docente: M° Pastaio Raimondo Mendolia “Paste di montagna”
FAR PASTA, 7 aprile, Lab. Arte Bianca Molino Dallagiovanna, Gragnano Trebbiense (PC) – docente: M° Pastaio Raimondo Mendolia “Paste di mare”
PER CONSULTARE I PROGRAMMI COMPLETI DEI CORSI E PER GLI AGGIORNAMENTI SULLA FORMAZIONE D’AUTUNNO 2011 VISITATE IL NOSTRO SITO www.dallagiovanna.it OPPURE VISITATE LA NOSTRA PAGINA FACEBOOK!