far pane

 

E' la gamma più ampia di farine sia per tipologia e varietà di miscelazione che per numero e qualità di grani miscelati.

L'area di forza delle miscele studiate per la panificazione sarà dunque molto grande, con valori che spaziano da 180 a 450 W circa e differenti varianti di P/L per quanto riguarda l'elasticità.

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FARINA DI GRANO TENERO
TIPO 0

W 180 - 500; P/L 0,50 - 0,80
Sacchi da 25 Kg 

FARINA DI GRANO TENERO
TIPO 00

W 180 - 500; P/L 0,50 - 0,80
Sacchi da 25 Kg