Il Molino Dallagiovanna e il Maestro Pasticciere Achille Zoia

Il Molino Dallagiovanna ha stretto un patto di collaborazione con il Maestro Pasticciere Achille Zoia.

Il noto artista dolciario, particolarmente conosciuto per essere stato eletto Pasticciere dell'anno nel 98/99, nominato Re dei Pasticcieri Italiani nella Guida dei Dolci edita dal Touring e per essere in grado di sfornare uno dei panettoni più buoni d'Italia secondo il Gambero Rosso, mette a disposizione del Molino Dallagiovanna le proprie conoscenze.

Le già ottime farine Dallagiovanna, non sono più testate semplicemente in laboratorio, ma anche "in forno" dalle mani di un maestro pasticciere che, grazie alla grande esperienza, è in grado di capire come è possibile migliorare le miscele.

Tecnologia sì, ma anche tradizione.