Farine Speciali, Epifania romana
Il 2012 si è aperto all'insegna della formazione con le Farine Speciali Dallagiovanna.
Primo appuntamento a Roma, subito dopo l'Epifania: un corso tenuto da uno dei testimonial del Molino: il Maestro Giancarlo De Rosa, eccelso panificatore, che ha trattato il tema del pane in ristorazione davanti ad un gruppo di professionisti del settore, in una due giorni voluta dal CNA della capitale.
Cornice del corso, un'aula gentilmente offerta da La Città dei ragazzi, fondazione che, tra le altre cose, insegna ai giovani di ogni nazionalità un mestiere e dona loro migliori possibilità di futuro.
Presenti in aula, oltre ai corsisti, il Sig. Santini, responsabile CNA ed il Sig. Bartocci, uno dei leader della scena romana in campo di panificazione.
Il Maestro De Rosa è poi stato l'autore delle squisite degustazioni con la nuova Farina Speciale FAR FOCACCIA, anteprima al Sigep 2012.
