Pizza&Food - Farine di ricerca

La produzione di Molino Dallagiovanna è frutto di impegno e passione che si traducono nella scelta dei grani più adatti, in meticolose analisi, nel lavaggio e nel riposo dei cereali, in una miscelazione omogenea. Da questa etica professionale nasce Far Pizza, la linea dedicata agli operatori del settore.

Molino Dalla giovanna di Gragnano Trebbiense, nel Piacentino, è un' azienda dinamica che, accanto a fasi antiche della produzione di farine (è in attività da due secoli), affianca sistemi e tecnologie contemporanei e all'avanguardia.

(Pagina originale | fonte: Pizza&Food, aprile 2011)