Ricette Farine Speciali

Pizza fritta "Mediterranea"

Maestro Eduardo Ore Maestro Eduardo Ore
far pizza
Ingredienti del nord e del sud racchiusi dall'involucro croccante dell'impasto fritto.

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La crema pasticcera del Maestro Massari

Maestro Iginio Massari, Accademico AMPI Maestro Iginio Massari, Accademico AMPI
far dolci
Una preparazione di base molto usata sia a livello artigianale che industriale, con amido di frumento.

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Pizza Napoletana "Margherita STG"

Maestro Eduardo Ore Maestro Eduardo Ore
far pizza

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Pizza Napoletana "Marinara del Vesuvio"

Maestro Eduardo Ore Maestro Eduardo Ore
far pizza

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Focaccia in teglia

Maestro Alberto Campagnolo Maestro Alberto Campagnolo
far focaccia

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