Anna Bonera - prima classificata Contest RinfrescaMI

Anna Bonera - prima classificata Contest RinfrescaMI

Città: Varese

Anni: 57

Ruolo: blogger e casalinga

Dove mi trovate: su www.inthemoodforpies.com

Cavallo di battaglia: pane, lievitati dolci dal pan brioche al panettone: amo vedere come il tempo e un buon impasto possono trasformarsi in qualcosa di meraviglioso.

Ingredienti utilizzati per il concorso: farina mista con segale, orzo, riso, avena, semi di soia, girasole e zucca tostati, Birra Guinness, sciroppo di liquirizia salato, liquirizia in granelli oltre a, ovviamente sale e acqua.

FARINA RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE perché: «la trovo ottima, il lievito madre è più in forza, il suo profumo è più intenso. E poi, anche se ritardo, il rinfresco è comunque perfetto».

Scopri la ricetta di Anna